Kirschen?

[Thomas B.-Tierheilpraktiker]

Hallo,

ad 1. Kirschen:
Ja, unsere bekommen die Kirschen mit Kern und fressen den auch. Die darin enthaltene Blausäure ist offenbar mengenmäßig unbedeutend, solange nicht 20-30 Kirschkerne pro Tier am Stück verzehrt werden. Ich gebe aus Sicherheitsgründen nicht mehr als 10-12 Kirschen/Tag für beide Vögel zusammen, habe aber noch nicht die geringsten Reaktionen beobachtet. Auch Apfelkerne, Zitronen- Mandarinen-  Orangen- und Grapefruitkerne werden nicht nur gut vertragen, sondern als besondere Delikatesse betrachtet.
Auch Pflaumen- und Mirabellenkerne werden toleriert, unser Züchter sprach sogar von Pfirsich- und Aprikosenkernen, die sein Zuchtpaar folgenlos verzehrt habe (letzteres habe ich mich denn aber doch nicht auszuprobieren getraut) - das zeigt, daß viele Befürchtungen bzgl. des Blausäuregehaltes der Kerne und Steine offenbar überzogen sind.
Näheres hier:
http://de.wikipedia.org/wiki/Cyanwasserstoff

ad 2. Kartoffeln:
Unsere bekommen Kartoffeln gekocht in größeren Mengen, aber auch roh, wobei ich die grünen Stellen wegschneide (obwohl nach neueren Erkenntnissen  der Solaningehalt und die Farbe nicht notwendig korrepondieren - und das Solanin, auch in grünen Tomaten enthalten, ist das eigentlich Problematische in den Nachtschattengewächsen Tomate und Kartoffel: http://de.wikipedia.org/wiki/Solanin)
Meistens ist es mehr die Neugierde, wenn ich Kartoffeln schäle, und die paar Häppchen, die sie dann abbekommen, erreichen nie und nimmer toxische Grenzwerte.

LG
Thomas